Ăn tỏi ngâm giấm có tác dụng gì? Cách làm tỏi ngâm giấm ngon
Tỏi ngâm dấm được biết đến là một món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe, không chỉ nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ chữa và phòng bệnh mà tỏi ngâm dấm cũng phát huy tác dụng trong lĩnh vực làm đẹp. Bài viết sau sẽ giúp trả lời tỏi ngâm giấm có tác dụng gì, cùng tham khảo nhé.
1. Ăn tỏi ngâm giấm có tác dụng gì?
1.1 Ăn tỏi ngâm giấm giúp phòng và chữa một số bệnh
Trong Đông Y, tỏi được biết đến như một vị thuốc, có tác dụng tốt đối với những chứng bệnh đau bụng lạnh, tiêu chảy, chậm tiêu, rối loạn tiêu hóa, viêm loét lâu liền, rắn cắn … Tỏi ngâm giấm còn có tác dụng gấp 4 lần so với tỏi thông thường. Giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch, xuất huyết não, hòa tan các protein dễ gây tắc nghẽn mạch máu, nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, lượng mỡ máu rất thấp.
Duy trì thói quen sử dụng tỏi ngâm dấm giúp giảm tỉ lệ ung thư dạ dày, ung thư da, chữa được các bệnh về khớp và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Bên cạnh đó, tỏi ngâm giấm là món ăn kèm giúp kích thích vị giác khi dùng cùng các món ăn chiên, nướng, gỏi, …
Ăn tỏi ngâm giấm có tác dụng gì?
1.2 Ăn tỏi ngâm dấm có tác dụng gì trong việc phòng và chữa cảm cúm, viêm họng
Tỏi ngâm giấm phát huy tốt tác dụng phòng tránh và chữa các bệnh về đường hô hấp như cảm cúm hay viêm họng. Bởi trong tỏi có chứa các chất chống viêm cao, chống oxi hóa và diệt khuẩn rất tốt. chất Allicin sẽ diệt được các vi khuẩn gây bệnh và ngăn ngừa chúng phát triển trở lại, đồng thời nó có tác dụng kháng viêm tốt. Các chất chứa trong tỏi sẽ phát huy tác dụng mạnh mẽ trong môi trường axit.
Từ đó, tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn gây bệnh qua đường hô hấp, từ đó giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh.
Ăn tỏi ngâm dấm có tác dụng gì?
1.3 Ăn tỏi ngâm giấm có tác dụng gì trong việc làm đẹp
Tỏi ngâm giấm có tác dụng làm đẹp như cân bằng độ pH cho da, giúp trị mụn, giúp móng chắc khỏe, sáng bóng. Tỏi ngâm giấm có tác dụng chuyển hóa các chất protein trong cơ thể, qua đó ảnh hưởng đến cấu trúc da nhờ các thành phần giàu vitamin B1, 2 hay vitamin A, vitamin E…
Tỏi ngâm dấm giúp cải thiện một số bệnh da liễu đồng thời giúp chị em phụ nữ giảm cân rất tốt, bằng việc ăn tỏi ngâm giấm kết hợp các phương pháp thể dục thể thao giúp cải thiện vóc dáng và cân nặng rất nhanh.
Bạn hãy thử sử dụng tỏi ngâm dấm liên tục từ 1 – 2 tuần sau mỗi bữa ăn kết hợp các hoạt động như đi bộ, nhảy dây để thử nghiệm nhé. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước giấm tỏi để massage các vùng da như vùng bụng, vùng đùi để có tác dụng giảm eo, giảm đòi. Thử kiên trì một thời gian, bạn sẽ thấy kết quả hoàn toàn bất ngờ.
Cách làm tỏi ngâm giấm tại nhà
2. Cách làm tỏi ngâm giấm ngon tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Tỏi ngon: khoảng 400g (chọn loại tươi ngon, to đều, không bị sâu mốc)
Dấm táo: lọ 500ml
Gia vị: Muối, đường
Lọ đựng bằng thủy tinh (không nên dùng bằng lọ nhựa, vì các chất axit trong dấm và tỏi sẽ tác dụng với nhựa gây ra các chất độc hại).
Các bước thực hiện:
Bước 1: Bóc vỏ tỏi thật sạch, cắt bỏ những phần sâu, mốc. Sau đó rửa sạch với nước. Rồi đổ ra ráo nước.
Tùy vào nhu cầu bạn có thể để cả nhánh tỏi hoặc thái nhỏ.
Bước 2: Bạn hòa dung dịch ngâm bao gồm: giấm, nước, một chút muối, đường.
Bước 3: Bạn xếp toàn bộ lượng tỏi vào trong lọ thủy tinh sạch, sau đổ đổ hỗn hợp giấm vào cho đến khi đầy. Bạn có thể cho thêm 1 2 nhánh ướt nếu muốn.
Bước 4: Đậy nắp thật chặt không để không khí lọt vào. Lắc thật mạnh để giấm tỏi hòa quyện thấm đều vào nhau.
Bước 5: Ngâm tỏi từ 2 – 3 ngày là có thể mang ra dùng, trong khi ngâm nếu lọ tỏi xuất hiện váng, bạn có thể dùng thìa đũa để gạt ra, hoặc đổ nước giấm đi thay bằng nước giấm mới. Lưu ý dùng thìa đũa sạch.
Bạn chú ý bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tốt nhất là cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và dùng dần nha.
Lưu ý: Không nên sử dụng tỏi ngâm dấm khi bụng đang đói, người bị dị ứng, mắc các bệnh về gan hay phải kiêng một số loại thực phẩm.
Bài viết trên đã giúp bạn đọc tìm hiểu ăn tỏi ngâm giấm có tác dụng gì và cách làm tỏi ngâm giấm ngon tại nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công.
